先回答你一个基本的问题。 应用技术大学Fachhoschule， 是德国大学的一种。不是什么职业学校。Fachhochschule偏重实践，综合性大学偏重理论。中国没有Fachhochschule，所以有些不负责任的翻译，将它翻译成职业学校。

另外关于你提的Furtwangen的高校问题，查了一下，在维基百科的Furtwangen界面，大学只有Fachhochschule Furtwangen。主要是计算机，经济，技术，媒体。
还有一所成人大学Volkshochschule，还有一个音乐学院Die Jugendmusikschule St. Georgen-Furtwangen，一个体育培训机构。剩下的都是各色高中之类的。