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所在地区:福建厦门

学历层次:大专学校

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酒店管理

专业介绍


640106酒店管理(学制三年)培养目标:本专业旨在培养德、智、体、美全面发展,适应二十一世纪社会经济发展和社会主义现代化建设需要,基础扎实、知识面宽、有专长、会操作,富有时代特征和创新精神的酒店行业领域的应用型、复合型专门人才。
学生毕业后,能在酒店前厅部、客房部、餐饮部等一线业务部门组织和现场管理工作。
就业方向:主要面向酒店行业从事前厅部、客房部及餐饮部管理工作。
职业岗位:前厅部管理人员、客房部管理人员、餐饮部管理人员等。
主要课程:饭店管理概论、饭店餐饮管理、饭店客房与前厅管理、酒店英语、酒店日语、旅游经济学、旅游心理学、饭店会计、饭店营销学、中西餐饮服务、饭店人力资源管理、饭店管理信息系统、饭店公共关系学、服务礼仪、导游基础、中外酒水知识等。

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