老年服务与管理（老年机构运营管理）专业是随着我国老龄社会的不断加剧，社会对该专业人才的需求不断加大，为拓宽我院的专业结构而申请设立的。
本专业旨在培养适应社会经济发展与建设需求的德、智、体、美全面发展，熟悉老年社会及养老产业特点、具备相关基础理论知识、掌握养老机构管理的基本理论与技能、熟悉老年心理特点、掌握老年活动策划与组织、营养与保健等方面的基本理论与技能。
掌握市场营销的基本原理与技能，掌握老年养生与休闲娱乐相关的文艺、体育、美术、餐饮等相关知识，了解老年社会及养老产业发展现状及发展趋势等方面专门知识和专业技能，能够在事业单位的老年工作管理部门、养老机构及老年社区的相关管理部门、养老产业涉及的相关生产经营企业的营销及宣传策划部门、老年服务中介组织及相关培训机构的教学管理等部门开展工作的高素质、高技能、应用性的专门人才。