酒店管理专业培养目标：本专业培养德、智、体、美全面发展，具备酒店情景下较强的英语应用能力和一门以上其他语种的初级使用能力，掌握现代酒店经营管理的基本理论，能够熟练的操作餐厅服务、前厅服务、客房服务等基本技能，具有良好的职业道德和社交能力，具备涉外工作、管理人员的基本素质，适应市场经济发展需要的各种实用型酒店管理人才及能胜任各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位基层管理工作的高等技术应用型专门人才。
主干课程：酒店情景英语、基础英语、酒店英语精读、酒店英语口语、旅游英语应用文写作、英语语音、外教口语、第二外语、英语视听说、现代酒店管理概论、餐饮管理与服务、前厅客房管理与服务、康乐服务与管理、酒店公共关系学、酒店法规、酒店财务管理、旅游酒店心理学、酒店人力资源管理、酒店市场营销、酒店质量管理、现代旅游礼仪等。
就业方向：在高星级的涉外旅游酒店各部门从事服务工作与相应的经营管理工作或在旅游行政管理部门、旅游企业从事服务接待、管理、开发、文秘、公关营销等方面的工作。
会展策划与管理专业培养目标:本专业培养拥护党的基本路线，适应我国会展产业需要的德、智、体全面发展的，具备较广阔的知识面，较扎实的会展基础知识，较高的会展业务水平，较娴熟的国际商务交际能力，较直接的社会实践经验，能面向会展策划与管理一线单位（如会展公司、会展服务公司）从事服务、督导、策划、设计等业务性管理工作的应用型人才。
主干课程：基础英语、英语视听说、会展概论、会展组织与管理、会展英语、礼仪实务、公共关系学、会展策划与实务、会展政策与法规、会展市场营销等。
职业技能：通过三年学习，要求学生具备以下能力：通用能力、外语应用能力、市场分析开拓策划能力、会展管理能力、相关领域活动能力和跨文化交际能力。
就业方向：学生毕业后可在会展人才需求单位主要包括政府机构、会展行业协会和会展专业组织；饭店、会展公寓和会展中心；旅游公司、差旅管理公司（TMC）；会展公司及会展服务公司；大中型企事业单位；会展教育、培训、科研和咨询机构从事工作。