应用英语专业1.酒店管理方向定单培养班培养目标:本专业实行理论与实践交互式人才培养模式，课程体系分成“职业基础”、“职业技能”和“职业发展”三大模块，旨在培养德、智、体、美等方面全面发展，掌握现代高档星级酒店（宾馆）经营管理的基本理论知识和专业技能，从事（涉外）饭店经营管理工作的中高级应用型、职业化、复合型专业人才。
主干课程:英语精读、泛读、视听说、公共关系学、（涉外）酒店业概论、美食与美酒赏析、服务心理、（涉外）社交与职业礼仪实训、餐厅/酒吧经营筹划与管理运行、（涉外）前厅部/客房部运行管理实务、宴会与会议统筹实务、（涉外）酒店市场营销实战演练、（涉外）酒店人力资源和财务管理实务等。
职业技能证书:考核合格可获取上海市人力资源和社会保障局饭店管理人员（预备技师）等，全国大学英语四、六级，计算机一级，上海市涉外旅游（酒店、宾馆）A、B级英语等资格证书。
学生在上海万豪（国际）酒店集团旗下酒店实训实习期满，经考核合格可获得由该集团颁发的全球通用的实习合格证书。
就业方向:上海万豪酒店（国际）集团旗下的相关酒店与实习合格的学生进行双向选择，签订上海市应届高等院校大学毕业就业见习“四联单”，直接进入就业。
另有其他星级酒店供选择。
大二、大三年级学生可申请美国专业实习项目。
如获批准，赴美实习半年，可获上海市教委专项资金5,000至30,000元人民币补贴。
2.商业经营管理方向定单培养班培养目标：本专业实行与企业共同合作培养人才的模式，课程体系分成“基础文化”、“职业基础”、“职业技能”和“职业发展”四大模块，培养德、智、体、美等全方位发展的、熟悉现代化大型商业运营机制和运作管理专业知识并具专业管理能力的高等职业层次的应用型、职业化、复合型专业人才。
主干课程：英语精读、泛读、视听说、商务英语、基础会计、市场营销、财务管理、市场调查与分析、消费心理学、消费者行为学、商品学、品牌管理、客户关系管理、公共关系学、商品运作管理、商品供应链管理等。
职业技能证书：考核合格可获取大学英语四、六级，计算机一级，电子商务，会计上岗，上海市（国家）人力资源和社会保障局（部）中、高级营销师，中、高级营业员，中、高级营销员（国际商务）等职业资格证书。
就业方向：上海置地广场与实习合格的学生进行双向选择，签订上海市应届高等院校大学毕业就业见习“四联单”，直接进入就业。
另有其他大型商业购物中心、连锁企业、品牌专卖店等供选择。
3.商务英语方向3+1，中英定向班培养目标：本专业实行理论与实践交互式人才培养模式，课程体系分成“职业素质”、“职业核心”和“职业发展”三大模块，旨在培养德、智、体、美等方面全面发展，掌握外贸业务、电子商务、商务文秘、行政助理等岗位业务，熟悉商贸、货运、物流、涉外宾馆等行业的日常业务处理的基本知识与技能，有职业生涯发展基础的高素质技能型复合型外语人才。
本专业毕业生具有较强的英语听说技能、较好的读写译能力、通过雅思考试后，可直接申请到英国诺桑比亚大学就读本科最后一年，成绩合格毕业获得学士学位，专业方向：商务信息管理。
主干课程：英语精读、泛读、视听说、商务英语，电子商务，国际贸易单证，外贸英语函电，国际商务谈判与沟通，国际商务管理，国际贸易实务，国际商务礼仪，外贸英语会话，英语国家概况与文化，商务英语翻译，商务英语视听说等。
职业技能证书：考核合格可获取大学英语四、六级，计算机一级，电子商务，剑桥商务英语BEC（初级、中级），国际贸易单证，外贸业务员岗位资格证书。
就业方向：外贸公司，外商独资企业，中外合资企业从事外贸业务、单证操作、货运代理、销售、文秘、客服、联络陪同、翻译等工作岗位。